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第两千三百九十二章 背调（第1页）

“要出品这么多品种，也是难为你们的后厨了。”谢瑜说，“不是预制的吧？”

“怎么可能？”我说，“都是现场制作的。预制的不是没有，就是那些比如扣肉啊！那就是要提前预制的。你看烧鹅，现场烧制的哦！那电窑就在酒店一楼的里面，烧好了，马上就现场斩件端上来，这也不算预制吧？时限腌制后的半成品。如果谁不放心，可以直接上我们平台观看实时监控，就知道自己点的食物什么时候上来。”

“那这成本可不低。”谢瑜团队的另一个女的，现在才说话，说完之后顺势推了推鼻梁上的眼镜架，“每个月的运营成本，只高不低呀！”

“不但不高，还很低呢！”龙凤哥说，“所有厨师，说全一点，就是所有食品，都不是我们厨师制作的。都是银海湾的商户自行制作的，我们只是负责给出这个地儿，我们就负责场地的状态。”

“啊？”那个戴眼镜的女的很惊讶，“怎么品控？”

“按照相关食品的要求，我们让商户准备食材，并说明随时会有食监的来抽查，必须配合。”龙凤哥介绍起来行云流水，“我们也随时抽查。还会使用不定时派出暗访人。所有的这一切，都是为了保证食品安全。然后，所有收益，我们只收取一定比例的费用，当然了，肯定不会像某些跑腿企业那样抽取那么高，可能就当那些企业的1/10吧。我们的宗旨就是持续平稳供应。那些商户也知道，只要能进入我们的供应链，意味着在银海湾周边就能站稳脚跟。你若走在银海湾的街区里，如果看到商户上挂有‘山妖酒吧供应商’的，就是我们的供应商，就意味着质量的保证。最主要的是，某种类的食品，我们就只允许一间企业进来，如果你做不好，马上会有其他同类对手进来，你就完了啊！”

“原来是用别人来赚钱啊！”眼镜女总结了一下。但我觉得她这样说，似乎带着某种有点偏颇的立场了。

我赶紧打圆场：“现在赚钱，那个不是用别人出卖劳动力赚钱啊！各行各业都一样嘛！相辅相成的。”

“林凡你说得对。”谢瑜这才出面，“对了，和你汇报一下刚才铜钱岭的走访。”

“哇，不是汇报。”即便是老同学，也是要注意的，但我留意了她这样的口吻，“我们聆听着呢！”

“赖永昌呢，其实是没有什么能力还钱的了。”谢瑜说，“我说的没有能力，是在表述他没有拿出资金的能力，不是没有能力的意思。我们呢，其实也不想走到法拍的地步，那样的风控很难掌握了。林凡，你看这样行不行？他借贷的，你们接手，然后转你们名。”

我就知道类似这样的处理手法了。

龙凤哥见我有个不经意的眼神看了他的方向，心神领会：“凡哥，要不先到树屋去？我已经让小解和矮仔成准备着呢！”

“树屋？”谢瑜问，“我们刚才不是看过吗？”

“你刚才看过的是大众树屋。”我笑着说，“现在带你们去的，就是小众的啦！还没正式开张的，我惜售的位置。今晚你们要在树屋上住了啊！当一回真正的猴子咯！还有还有，有温泉水的哦！现在这个天气，最舒适了。这样吧，现在我们送你过去，你们呢，泡了温泉后，才会肚子饿的呀！然后我们一起共进晚餐。之后你们就住树上了啊！”

“这样安排啊？”谢瑜说，“好嘛！既然是考察你们，这一部分是还没有考察的，自然要考察了。现在去？”

“现在去。”我说，“我俩一起送你们去！不介意走一段距离吧？”

“我们平底鞋呢！”谢瑜说，“走啊！”

我们从山妖酒吧而下，穿过银海湾的街区，我一边走一边介绍，而路上的人，不时和我或者龙凤哥打招呼，甚至有人直接送上来烧烤大串，嘴里还说着感谢的话。

“你这不就威霸一方了？”谢瑜笑了起来。

“岂敢岂敢！”我说，“我也没有想过，我们在山妖酒吧的商户这么给力啊！品控都不用担心。他们生意好了，自然就好了呗！”

“你们就收百分比的品控费用。”谢瑜说，“那也控制不了，万一商户还是使诈呢？”

“不会啊！”龙凤哥说，“所有山妖酒吧商户的收入，都是进入我们的账户里的，然后每天的营业额，是在一个特定的时间段限制解除后才返到商户的账上去的，而且也不是全部，还有一部分预留着做紧急备用的，说白了就是万一出事了，就是赔偿金的一部分。这样一来，他们不会在品质上搞怪的。一旦出问题，所有的钱就不回去了。”

“那你们账户上的资金不少啊！”眼镜女说。

“这个没有什么好隐瞒的。”龙凤哥大大咧咧的说，“一般都留有几百万吧！不是几百万，是留有几百万！如果看流水，就更不用说了。”这份自信，我很喜欢。但我也才反应过来，我们居然可以留在账户上的资金有这么多吗？

我从来不担心这些资金会给挪用到哪里去，现在的账户监控手段这么完备，谁想要搞怪，就等于要进去踩缝纫机。对于我们这些遵纪守法的企业来说，制度和规则的完善，就是对我们最大的保障。

“既然有这么多，还需要贷款不？”眼睛女又问。

“哈哈哈，刚才说了，善用资金，才是一个良好企业的特质。”龙凤哥说，“我们正在努力朝这个方向走呢！不是说账上趴着几百万就不用贷款了。良好的运转，就好像一个发动机，里面一定是不同尺寸的齿轮相互契合着运转的嘛！”

“林凡，今晚请多一个人过来吃饭，没问题吧？”谢瑜问。

“其实今晚吃饭，是你做东啊！”我说，“我的树屋，但却是你的地盘，你说了算的。”