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过了一段时间,牛奶糊在冰箱里凝固成型。美伢把它取出来,倒扣在案板上,切成小块。“看,小新,牛奶变成了白白嫩嫩的小方块啦。”
“好像豆腐块呀,妈妈。”小新惊讶地说道。
接下来,美伢准备了一些面粉、鸡蛋液和面包糠。她先让小方块在面粉里打个滚,再裹上一层鸡蛋液,最后均匀地沾上金黄色的面包糠。每一个小方块都像是穿上了一件华丽的外衣。
“小新,现在我们要把这些小方块放进油锅里炸,会变得超级香哦。”美伢打开炉灶,锅里的油开始微微冒烟。
小新紧张地看着美伢把小方块一个个放入锅中,油花“滋滋”地飞溅起来。“妈妈,会不会烫到呀?”
“放心吧,小新,妈妈会小心的。”美伢熟练地翻动着锅里的炸牛奶,不一会儿,小方块们就变成了诱人的金黄色,散发出阵阵香甜的气味。
美伢把炸牛奶捞出,放在吸油纸上吸去多余的油。“好啦,小新,快来尝尝。”
小新小心翼翼地拿起一块,轻轻咬了一口。外皮酥脆,“咔嚓”一声,里面的牛奶内馅柔软香甜,像一股暖流滑过喉咙。“嗯,妈妈,太好吃啦!外面脆脆的,里面软软的,还有浓浓的奶香味。”小新兴奋地跳了起来。
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