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“你咋又买了这么多东西来?”这个点嫂子在家,张若飞就直接到家里,一进门嫂子就大嗓门道。
“那些菜什么的是大姨让我带下来的,这些是我买给丫丫的,就一些小零食,让她高兴高兴,我好歹也是出去实习了那么久,挣了工资,总要买点东西给丫丫,让她高兴高兴。”张若飞笑道。
“等她看到不知道有好高兴, 天天就盼到放假回乡下跟你耍。”嫂子听张若飞这么说也没说啥,开心的收下。
等到了下午4点,张若飞跟嫂子一起去卤菜店帮忙卖卤菜,现在他嫂子开了两家铺面的卤菜店,里面卖各种卤菜跟凉菜,请了3个人在里面帮忙,加上她跟全哥晚上有5个人忙碌,嫂子的爸妈在另外一个菜市场卖一样的卤菜,收入都还可以。
“嫂子,你从厂里辞职了?”张若飞走在路上笑着问了句。
“早辞职了,你别说看着这么小小的一家卤菜店比我工资还高很多,要特别感谢你给我指了一条明路呀!要不是你我还在厂里面打螺丝呢。”嫂子高兴道。
“收入还可以嘛?”张若飞笑问道。
“可以呀,除掉所有开支一年下来净利润有个三四十万吧,我觉得很满足了,小富即安,菊花跟老四让我开火锅店,说比这个挣得多,但是嘛我也不想折腾。我觉得这点够了,我一个人可以全部搞定。
最重要就是一家人在一起,你看我们现在,全哥厂里上班,工作稳定,我这边开个店,也挺稳定的,万一哪天他失业了,还有我顶着,万一哪天我这边没生意了,你全哥还有工资可拿,一家人至少活得下去。夫妻嘛!要互相扶持,现在房子也买好了,房贷也还清了,后面再去买辆代步车就完美了。”嫂子笑道。
“你现在不嫌弃全哥工资低就行了,他没有你挣得多,他就胜在稳定,你们这样也好,鸡蛋不能放在一个篮子里面,是吧?分开放。”张若飞听他嫂子这么说也挺开心。
“我嫌弃他干啥?以前我们在厂里上班,从一无所有的日子都过来了,现在日子越来越过越好,怎么能相互嫌弃呢?我们要互相扶持,一家人嘛劲就要往一处使。等会儿你去我那边看看还要不要增加新菜品。你调出的味道是真好,同样的调料,怎么经过你的手味道就不一样了?我现在备调料的时候,严格按照你那个调料配比一点,生怕哪点不对,味道就不对了。”嫂子打趣道。
“哈哈哈,嫂子你也做了这么多年了,有经验的,你怕啥,大胆的放料就是了。”张若飞也笑道。
“那不行,味道还是要保持一样的,万一弄的不好吃,下次没客人了怎么办。”
两人说说笑到了卤菜店,里面3个人员工都穿好工作服带好口罩开始等着客人来。
张若飞仔细打量了一下,卫生做的不错,干净,明亮,看着都很清爽。两男一女穿的白色厨师服,戴着口罩跟手套,收拾的很干净。
“卫生做的不错,程光瓦亮的。”张若飞夸道。
“做吃的嘛!肯定要干净卫生了,但凡哪里有点脏,别人都觉得你这个不干净。我们的卫生天天搞,地板每天都要洗干净,消毒,这样子看着舒服。”嫂子笑道。
“做的很不错,给你点个赞,我看你里面的菜品可以,够了,夏天可以增加一个卖凉面蒸面皮的。就用个小袋子,一袋一袋的装好,把调料也用小袋子装好放里面。比如2块钱一袋,3块钱一袋,拎上就可以走那种这种可以跑量。”张若飞建议道。
“我咋没想到呢,以前我觉得拌起来太麻烦了,浪费时间,弄了一段时间后不想弄就没弄了,就没想到可以这样做,让他们回家自己拌拌就好了!回去我就联系以前做蒸面片粉那家,他家做的好,我以前卖了一段时间还有好多顾客问我呢!”嫂子高兴的不行。
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