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季云晨其实没做过几次饭,家里基本都是妈妈在做饭,如果实在太忙村里就会找几个婶子做大锅饭一起吃,家里的大哥二哥都继承了他爹厨房杀手的名头,对于做饭一窍不通。
而季云晨作为家里最小的一个孩子,也没人指望他会做饭,所以前几次尝试做饭都是他小时候抓了野鸡野兔或烤或煮,分给小伙伴们吃的,家里一般过年才吃一顿肉,有肉吃谁还管好不好吃,都囫囵吞枣往嘴里塞。
被连清烊目不转睛的看着,季云晨还有些紧张,他强装镇定,不紧不慢开始忙活,明明从没做过这道菜,过程却像是印在灵魂上一样,使得他动作有条不紊,娴熟十分。
想着连清烊怕肉有腥味,他先给鸡肉焯了一遍水,这时候葱姜蒜都要凭票购买,好在知青所不知道谁搞来了葱苗,在大院的墙边种了两排,还有些小辣椒,可以盖住鸡肉淡淡的腥味。
季云晨抓的这只野鸡还挺大,鸡肉有些柴,也不容易熟,他索性先炝锅爆炒又添水大火焖煮。
等众人都吃饱饭收拾碗筷了,这边才刚做好饭,还没掀盖前这香味就盖不住了,但好歹没那么浓烈,大家都还忍得住,顺便就着这香味吃饱了饭。等到季云晨一掀开锅盖,被压在锅里的香味像是出笼的鸟,瞬间四散开来,飘入了每个人的鼻腔中。
连清烊全身心都在锅里的肉上,压根没注意到大家都默默停住了脚步看向这边,季云晨拿起筷子夹了一块肉放进碗里递给嗷嗷待哺的连清烊:“你尝尝熟了没。”
这是跟他母亲学的,小时候一到过年炖鸡的时候,季云晨都会拿着小板凳去灶房,看着母亲做饭,然后等掀锅后的第一口肉进自己嘴里。如今他长大了,也没再去灶房里守着,第一口肉也就落到了他大哥的儿子嘴里。
连清烊接过碗,夹起鸡肉,先吹了吹,然后小心翼翼咬了一小口,虽然不及现代做出来的味道丰富,但也算他来这个世界吃到的最好吃的饭了。
忍住直接将鸡肉塞进嘴里的冲动,他吹了好一会儿,确保不烫嘴才张口含进去嚼了嚼,鸡肉已经被炖得软烂,辣椒和葱香都入了味,吃起来也没什么奇怪的味道,再加上季云晨的手艺,连清烊满意举起大拇指,表示十分美味。
不知何时默默屏住呼吸的季云晨这才轻轻呼出一口气,利索地盛了两碗鸡肉,招呼连清烊准备吃饭,杂粮窝头是知青所提供的,季云晨便跟曲瑞祥说锅里的鸡肉还有不少,让知青们分吃了就好。几个杂粮窝头虽然抵不上几块肉贵,但知青所的生活也不容易,给了他俩几个就少吃几个。
连清烊正在长身体,下午又干了那么长时间的活,他一手拿着窝头垂头慢条斯理啃着鸡肉,那么小的身板最后竟生生吃完了一碗鸡肉外加两个杂粮窝头。饭后十分满足喟叹一声,连清烊放下筷子摸了摸微微鼓起的肚子,又给季云晨竖了个大拇指,然后自觉起身收拾碗筷去洗。
其他知青早就瓜分完了锅里的肉和汤,此时锅里连汤底都不剩,倒也方便了连清烊刷锅洗碗。
一旁来来往往在忙自己事情的知青们,路过坐在那里的季云晨时,都要凑过去说几句话,夸夸他做饭好吃,邀请他经常过来,拜托他传授手法,季云晨谦虚摆手,表示自己只是误打误撞,没那么神乎。
每天都要早起干活,故而村里人休息得早,大家吃完饭再洗漱活动一会儿就都进屋了,连清烊将搁在一旁的水壶提上,递给季云晨后和他并肩出了大门。
季云晨走了几步停下,侧身看着同样停住脚步的连清烊,晚上的月亮像是一盏朦胧的小夜灯,使眼前人多了层模糊的面纱。
季云晨看得眼酸,一手附上眼揉了揉,和连清烊说:“我回去了,你也快进去休息吧。”
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