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【嘟嘟猫:!溪鱼鱼还是个学生!靠,A还是B还是O?!我又觉得我行了,娶主播不是梦!】
【薏米豆芽:楼上的别顾着自己喝那么多,好酒一起喝,兄弟陪你一块醉。请问主播缺暖.床的吗?只会吃饭的那种。】
渝汐不在意弹幕的插科打诨,自己在心中已经拿定了主意。他从储货箱里拿出一大袋白色粉末,将其倒在干净的案板上。
【花舞:这是什么?溪鱼今天请大家吃石灰粉?】
渝汐笑出声,“这是面粉,今天给大家尝尝有意思的。”
【奇风:我知道这个!可这不是研究院刚刚推出的新产品吗,主播这么快就懂得做法了?我在三星餐厅里吃过这种东西做出来的小香馒头,味道还不错但太干了,吃的嗓子疼……溪鱼真的要做这个吗?】
渝汐低声笑了一下,不作答,忙活自己的。
面粉像座小山一样伫立在案板上,渝汐用手在上面开了个窝,打了碗清水,在“火山口”一样的位置上浇灌下去,同时纤长的手指开始顺着涡形打圈揉搓。
直到揉成雪花一样的面絮时,将剩下的水都倒下去,用掌丘上劲按压揉搓。渐渐地,原本像一盘散沙一样的粉末被揉成了光滑丝柔的缎面面团,看着十分喜人。
弹幕又开始叫嚷——
【咔咔:又来了,主播变魔术一样的手法!看着好Q弹可以戳戳看吗?】
【小泰迪:实不相瞒,我一偷偷按了好几下了哈哈哈,好Q好软好解压!像我小外甥女的软胶玩具,看着太可爱了。】
【包包:确实手感不错,不过我怎么感觉像橡皮球一样啊,真的可以吃进肚子里吗orz】
渝汐神秘兮兮的,也不解释,自顾自活好了面就套上个保鲜盖,放进加速机去加速饧面过程了。不得不说渝汐来到这里,最满意的就是未来世界的黑科技了,实在是方便,还能大大节省人的时间,提升做事效率。
“这一步呢,叫做饧面。其实就是静置一下,面团就会变得更细腻和顺滑,目的是使一会做出来的面更加筋道有嚼劲。”
渝汐一面解说步骤,一面制作浇头。
其实正宗一些的浇头应该是用卤的,但渝汐没有事先准备好,只好退而求其次,做个浓香的牛腩肉丝蒜苔浇头。
看到渝汐取出牛肉,弹幕就开始兴奋的大叫。
【木木子:牛肉!今天也能吃到香喷喷的肥牛了吗?!我上次吃过金汤肥牛后中毒了好久,一天能刷个好几回!】
渝汐轻笑:“不对哦。”
牛腩可是块很扎实的肉,和渝汐上次做的金汤肥牛是完全不一样的,上次渝汐将牛肉片成了毫厘宽度,开水一滚就立马能熟,肉片就被滚水烫成了雪花一样好看的纹理。
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