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许沁玉画好图,特意找的砌灶台的师父帮她砌的。
砌好后等着风干,然后烧火彻底让烤窑定型就能使用了。
这东西就跟现代版烤箱一样,能节省不少时间,除了烤羊排,还能烤鸡烤鸭,烤各种面包蛋糕蛋挞蜜饯干果都好使得很。
注意好火候,平日里还能帮着她烘干各类食材,帮她把野生菌烘干,由着成哥儿研磨成粉末做调味的调料,别提有多方便。
烤羊排也能一窑一窑的烤,烤的时候注意下火候翻面,才吃起来也是外焦里嫩,
虽然烤羊排贵,但喜欢吃得人还挺多,每天暮食时都能卖出去十份左右,有好几份都是富商员外特意遣奴仆过来买的。
不过这东西吃了上火,许沁玉每日特意煮了绿豆糖水,特意送给点了烤羊排的食客,其他食客要是想喝绿豆汤,就得四文钱一碗。
还有食府的另外道招牌,秃黄油拌面或者秃黄油拌饭。
这个一开始没什么人买,倒是有些吃得起的想着为何一个拌面跟拌饭都要二百文钱,点了一份尝尝看。
看着满满一小碗金黄亮泽的膏状,香气逼人,倒在米饭跟面上一搅拌,入口简直惊为天人,鲜香不说,还有酥糯的口感,再带上一丝清甜,香醋的酸,口感分明,却又层层递进在口腔里混合出不一样的滋味。
只是吃过一次就会上瘾。
所以开始买的人不多,这小半月过去,秃黄油拌面拌饭的名声就已经传开。
但是做这个麻烦,需要人剔除蟹肉蟹黄。
成哥儿也忙得很,食肆里就没一个不忙的,因此秃黄油几天才能做出来一些,基本还没做出来就被人预定了。
这才开业半个月,许沁玉都累得慌,她掐了下自己的腰身,本来就细,感觉更细了,应该是累得瘦了点。
闻氏每每看见眼中,自是心疼,她又不好劝说什么,在食肆里就是把自己能做的活儿都包揽了。
做包的活就彻底丢给了宁姐儿,她每日只专心帮玉娘。
好在最近成哥儿的姐姐桃姐儿总找宁姐儿玩,桃姐儿女红也不错,现在宁姐儿带着桃姐儿一起做包。
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